三湖黃桃的種植區屬于江漢平原核心區，溫度適中，全年無霜期長，非常有利于黃桃糖分的積累，晝夜溫差大，進一步增加了黃桃糖分的累積，特殊的地理環境造就了特殊的產品品質。三湖黃桃果型渾圓，肉質飽滿厚實，果 皮、果肉均呈黃色，果肉、縫合線果頂處、近核處無紅色或有極少量紅色，甜多酸少，水分充足，三湖黃桃甜多酸少，味道
獨特，口感明顯高于其它桃類。
三湖黃桃以“大、圓、黃、香、甜”著稱。全熟的黃桃清香撲鼻，渾身都散發著“快來吃掉我”的迷人香氣，軟綿綿的桃肉肉質細膩，入口即化，一口咬下，飽滿、香甜的桃汁在口中迸發，濃郁的黃桃清香縈繞不散。

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